Hola amig@s, después de algún tiempo retomamos este Blog...
Seré breve, qué es lo que hace que un aspirante a Bartender en Ibiza o Baleares, se mueva y gaste 2000 euros en un Curso en Barcelona o Londres, para luego llegar ( o volver )a Ibiza y llamarnos a nosotros a que les consigamos empleo como...Bartender! Eso nos pasó hace poco y nos dio para reflexionar...Algo estaremos haciendo mal?
He sacado algunas conclusiones y todas me llevan a pensar que el Complejo de Jonás o el Miedo a tu propio éxito (que no es lo mismo que el miedo al fracaso realmente, o si?), le mueve a ello...
La Pirámide de Maslow nos indica que una vez cubiertas las necesidades básicas, el ser humano tiene en su mente poder lograr objetivos de carácter psicológicos y espirituales, que nos llevarían a la autorealización personal.
Si analizamos lo que un aspirante a Camarero debe lograr en Ibiza, pondremos en la base de la Pirámide, lo siguiente:
Tener un lugar donde dormir
Tener dinero (paro/ayudas o un trabajillo o ahorros) para poder mantenerse antes del Verano
Tener un Permiso de Trabajo en caso de ser extranjero
Tener un medio de movilidad para aspirar a mejores posibilidades.
Luego, para alcanzar las plenas capacidades, veremos que las siguientes necesidades serían las de realización plena:
Dominar un Idioma extranjero
Trabajar Cerca de la Casa, para ahorrar dinero o tener dos trabajos
Especializarse en Cocteleria para poder lograr mejores ingresos, teniendo un Diploma que nos asegure el mejor empleo posible.
Muchos recién llegados a Ibiza se confunden, sobremanera porque no conocen la isla y quieren aspirar al mismo tipo de empleo, pongamos un Beach Club, sin saber que cada vez pagan menos, porque lo hacen todo de manera prolijita (o no) y por ende, excepto el bote (que debería legalmente declararse pero nadie lo hace o muy pocos), o sea, terminan pagando todo en "A", pero con sueldos cada vez más restringidos ante una isla que empieza a ser cada vez más cara en materia de alquileres y comida para todo el mundo, lo que nos deja poco margen de error.
Al mismo tiempo, como "tod@s" quieren trabajar allí, por fetiche muchas veces, de mezclarse con la "marcha" o los "famosos", terminan acrecentando la oferta de aspirantes trabajadores, lo que hace bajar la demanda de los mismos y por ende, el precio, o sea el salario.
Para terminar con la "cereza" del pastel, en el punto de la especialización, también hacen lo mismo, buscan academias o lugares "globales", "populares", que "venden" un "cuento de hadas" (parecidos a los que algunos partidos políticos hacen con una buena campaña de marketing y poco más), en donde un grupo de personas que siempre parecen "nórdicas" y "relajadas", comparten supuestos cursos de cocteleria por todo el mundo, o sea, estandarizados, especie de mcdonalización de los cursos de cocteleria, en donde aprenderás a bucear, conocerás el "verano del amor" y hermosos paisajes y playas de ensueño ( y editadas en photoshop o instagram ), pero nadie sabe qué ignotos bartenders lograrán capacitarte, todo bajo un programa "global" ( o sea, poco personalizado a un lugar exacto donde encontrar tu empleo, porque no parece importarles realmente ), que no es siquiera "vanguardista" ( o sea, me voy a Girona a estudiar cocina con Ferran Adriá, por ejemplo ), sino algo que asegura diversión, algo de sexo ( o ni eso ) y algunos conocimientos básicos...
Finalmente cuando llegas a Ibiza ( o vuelves ), tienes al menos 2000 euros menos, pagaste una alquiler en Ibiza por un mes en donde no estuviste o bien debes empezar a buscar casa y empleo, con un mes menos de tiempo que el de tu competencia.
Todo esto por querer "asegurarte" un puesto de empleo en Ibiza pero buscando soluciones en Londres o Barcelona, es como si quiero comprar dólares y en vez de ir al Banco le pregunto al verdulero de la esquina, que tal vez compre para él, o tal vez no.
Tu competencia son nuestros alumn@s, ellos YA TIENEN EMPLEO. (VER AQUÍ).
Por qué? Porque nuestros Cursos de Cocteleria y Barista, tienen salida laboral. Profesionalmente están a la altura de los mejores de España. Lo hemos comprobado. Nuestr@s alumn@s también.
Cómo? Vivimos aquí desde hace 20 años, 15 de ellos dictando cursos y trabajando en las mejores barras de cocteleria Premium, primero como empleados, ahora como Auditores Consultores (Espía nuestra Consultora).
Hemos organizado Seminarios con Campeones del Mundo de Flair y Mixología (Disfruta la Magia, haz click aquí ) y representado a las marcas Premium más importantes como Brand Ambassador. Siempre en Ibiza.
Y a tí como te afecta? Te ayudamos a aprender de nuestros errores del pasado cuando fuimos empleados en Ibiza. Barcelona o Londres no importan. Conocemos empresas, procesos, gente (Lee el Blog Profesional). Nos conocen. Nos reconocen.
No tengas miedo a tu propio Éxito. No te escudes en un trozo de papel. No te salvará la Vida. Lo que te rescatará será la botella donde pongas ese trozo de papel con un mensaje de ayuda y la tires al mar una vez cerrada...
Saludos y espero tengas un buen 2019!
Y a los que ya están pensando en 2020, les dejo esto:
Escapa de la MANADA, sé el primero en 2020 en Ibiza y Formentera!
Diseña tu Estrategia Laboral en la Industria del BAR en IBIZA con Nosotros
1*Plan de Estudios Completo y Personalizado
2*Plan para Conseguir tu 1er Empleo como Bartender o Mejorarlo . También para Emprender.
+0034 600838017 www.ibizabartenders.com
Pablo Ayos F
Bar Consultant
www.ibizabartenders.com
Seré breve, qué es lo que hace que un aspirante a Bartender en Ibiza o Baleares, se mueva y gaste 2000 euros en un Curso en Barcelona o Londres, para luego llegar ( o volver )a Ibiza y llamarnos a nosotros a que les consigamos empleo como...Bartender! Eso nos pasó hace poco y nos dio para reflexionar...Algo estaremos haciendo mal?
VIDEO COMPLEJO DE JONÁS
La Pirámide de Maslow nos indica que una vez cubiertas las necesidades básicas, el ser humano tiene en su mente poder lograr objetivos de carácter psicológicos y espirituales, que nos llevarían a la autorealización personal.
Si analizamos lo que un aspirante a Camarero debe lograr en Ibiza, pondremos en la base de la Pirámide, lo siguiente:
Tener un lugar donde dormir
Tener dinero (paro/ayudas o un trabajillo o ahorros) para poder mantenerse antes del Verano
Tener un Permiso de Trabajo en caso de ser extranjero
Tener un medio de movilidad para aspirar a mejores posibilidades.
Luego, para alcanzar las plenas capacidades, veremos que las siguientes necesidades serían las de realización plena:
Dominar un Idioma extranjero
Trabajar Cerca de la Casa, para ahorrar dinero o tener dos trabajos
Especializarse en Cocteleria para poder lograr mejores ingresos, teniendo un Diploma que nos asegure el mejor empleo posible.
Muchos recién llegados a Ibiza se confunden, sobremanera porque no conocen la isla y quieren aspirar al mismo tipo de empleo, pongamos un Beach Club, sin saber que cada vez pagan menos, porque lo hacen todo de manera prolijita (o no) y por ende, excepto el bote (que debería legalmente declararse pero nadie lo hace o muy pocos), o sea, terminan pagando todo en "A", pero con sueldos cada vez más restringidos ante una isla que empieza a ser cada vez más cara en materia de alquileres y comida para todo el mundo, lo que nos deja poco margen de error.
Al mismo tiempo, como "tod@s" quieren trabajar allí, por fetiche muchas veces, de mezclarse con la "marcha" o los "famosos", terminan acrecentando la oferta de aspirantes trabajadores, lo que hace bajar la demanda de los mismos y por ende, el precio, o sea el salario.
Para terminar con la "cereza" del pastel, en el punto de la especialización, también hacen lo mismo, buscan academias o lugares "globales", "populares", que "venden" un "cuento de hadas" (parecidos a los que algunos partidos políticos hacen con una buena campaña de marketing y poco más), en donde un grupo de personas que siempre parecen "nórdicas" y "relajadas", comparten supuestos cursos de cocteleria por todo el mundo, o sea, estandarizados, especie de mcdonalización de los cursos de cocteleria, en donde aprenderás a bucear, conocerás el "verano del amor" y hermosos paisajes y playas de ensueño ( y editadas en photoshop o instagram ), pero nadie sabe qué ignotos bartenders lograrán capacitarte, todo bajo un programa "global" ( o sea, poco personalizado a un lugar exacto donde encontrar tu empleo, porque no parece importarles realmente ), que no es siquiera "vanguardista" ( o sea, me voy a Girona a estudiar cocina con Ferran Adriá, por ejemplo ), sino algo que asegura diversión, algo de sexo ( o ni eso ) y algunos conocimientos básicos...
Finalmente cuando llegas a Ibiza ( o vuelves ), tienes al menos 2000 euros menos, pagaste una alquiler en Ibiza por un mes en donde no estuviste o bien debes empezar a buscar casa y empleo, con un mes menos de tiempo que el de tu competencia.
Todo esto por querer "asegurarte" un puesto de empleo en Ibiza pero buscando soluciones en Londres o Barcelona, es como si quiero comprar dólares y en vez de ir al Banco le pregunto al verdulero de la esquina, que tal vez compre para él, o tal vez no.
Tu competencia son nuestros alumn@s, ellos YA TIENEN EMPLEO. (VER AQUÍ).
Por qué? Porque nuestros Cursos de Cocteleria y Barista, tienen salida laboral. Profesionalmente están a la altura de los mejores de España. Lo hemos comprobado. Nuestr@s alumn@s también.
Cómo? Vivimos aquí desde hace 20 años, 15 de ellos dictando cursos y trabajando en las mejores barras de cocteleria Premium, primero como empleados, ahora como Auditores Consultores (Espía nuestra Consultora).
Hemos organizado Seminarios con Campeones del Mundo de Flair y Mixología (Disfruta la Magia, haz click aquí ) y representado a las marcas Premium más importantes como Brand Ambassador. Siempre en Ibiza.
Y a tí como te afecta? Te ayudamos a aprender de nuestros errores del pasado cuando fuimos empleados en Ibiza. Barcelona o Londres no importan. Conocemos empresas, procesos, gente (Lee el Blog Profesional). Nos conocen. Nos reconocen.
No tengas miedo a tu propio Éxito. No te escudes en un trozo de papel. No te salvará la Vida. Lo que te rescatará será la botella donde pongas ese trozo de papel con un mensaje de ayuda y la tires al mar una vez cerrada...
Saludos y espero tengas un buen 2019!
Y a los que ya están pensando en 2020, les dejo esto:
Escapa de la MANADA, sé el primero en 2020 en Ibiza y Formentera!
Diseña tu Estrategia Laboral en la Industria del BAR en IBIZA con Nosotros
1*Plan de Estudios Completo y Personalizado
2*Plan para Conseguir tu 1er Empleo como Bartender o Mejorarlo . También para Emprender.
+0034 600838017 www.ibizabartenders.com
Pablo Ayos F
Bar Consultant
www.ibizabartenders.com
